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Souschef (m/w/d)
Aktas Weinlobbyist Restaurant&Weinbar
Der Weinlobbyist:
Was einst (noch) als Bistro & Weinbar startete, ist nach dem Umbau offiziell zum Restaurant & Weinbar geworden. Seit Februar 2020 trotzen wir dem Sturm – mitten in der Pandemie eröffnet und trotzdem nicht untergegangen. Unsere Weinkarte? Ein flüssiges Manifest mit über 600 Positionen. Die Presse ist uns gewogen, die Restaurant-Guides auch – und unsere Gäste sowieso. Platz haben wir übrigens auch genug: 36 Gäste finden im Gastraum Platz, 42 können im lauschigen Innenhof anstoßen und wer eine größere Runde plant – unser Veranstaltungsraum im Obergeschoss bietet Raum für 40 Genießer.
Anstellungsart: Vollzeit
Was wir uns von dir wünschen (außer dass du halbwegs pünktlich bist):
- Du hast in der Küche schon mehr gemacht als nur Zwiebeln schneiden.
- Du weißt, wie man arbeitet, ohne rumzubrüllen.
- Du liebst gute Produkte und hast ein Gefühl für Timing & Geschmack.
- Du hast Bock auf Verantwortung, statt auf Dienst nach Vorschrift.
- Du bist kreativ und kannst neue Gerichte, ohne Gourmet Attitude, kreieren.
- Du weißt, was bei der Arbeit "kleines Team" bedeutet.
Was wir dir bieten (neben 'ner Kaffeemaschine):
- Eine nagelneue Küche
- Freiheit für deine Ideen – Hauptsache, es schmeckt
- Ein kleines aber motiviertes Team, das Bock auf einen Neustart hat.
- Ein Laden mit Restaurant, Weinbar, Innenhof, Veranstaltungsraum und Gästen, die wissen, was gut ist.
- Kein Gastro-Drama. Kein Küchenkrieg. Einfach gutes Arbeiten.
Was du von uns bekommst (neben Wein und ganz viel kostenfreie Liebe):
- Einen echten Neuanfang – keine Altlasten, kein Chaos, keine Ausreden.
- Faire Bezahlung.
- Zuschuss für Deutschlandticket.
- Regelmäßige Betriebsausflüge.
- Ein Umfeld, in dem man gerne arbeitet (und vielleicht sogar ein bisschen lacht).
- Den Spielplatz, den du brauchst, um gutes Essen zu machen.
- Und: ein Küchenkonzept, die du wirklich mitgestalten und dich verwirklichen kannst.
Noch da? Dann passt's wahrscheinlich.
Schick uns 'ne Mail und wenn's passt, machen wir Nägel mit Köpfen.
KA1SP_DE
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