Das Schlosshotel Weilburg ist mit 4 Sternen klassifiziert und befindet sich im historischen Gebäude-Ensemble des Weilburger Schlosses im Zentrum der Residenzstadt. Neben 60 Zimmern verschiedener Kategorien bietet das Haus ein Restaurant sowie ein Schwimmbad und eine Sauna. Zusätzlich zu den Rittersälen, die für Feiern und Tagungen gebucht werden, erfolgt auch die Vermietung und Bewirtschaftung der angeschlossenen Stadthalle Weilburg mit Räumen für bis zu 700 Personen über das Schlosshotel.

Anstellungsart: Vollzeit

Organisation und Führung der Hotelküche: Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Küchenbetrieb und die Führung unseres Küchenteams.
Entwicklung und Leitung des Küchenteams: Sie fördern die Talente Ihrer Mitarbeiter/innen und achten auf einen wirtschaftlichen Einsatz von Personal und Waren.
Gestaltung der Speisekarten und Menüs: Sie kreieren innovative und saisonale Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Speisen: Sie zeigen Hands-on-Mentalität und setzen Ihre kreativen Ideen auch in der Küche um.
Qualitätssicherung: Sie überwachen den Warenbestand und garantieren die höchste Qualität unserer Speisen.
Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften: Sie stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden und tragen zur Sicherheit in der Küche bei.
Einkauf, Kalkulation und Lagerverwaltung: Sie sind verantwortlich für die Beschaffung und Lagerung der Waren sowie für die Kalkulation der Speisen.

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
Sie bringen Erfahrung als Chef de Partie und/oder Sous Chef mit und möchten gerne den nächsten Schritt in Ihrer Karriere gehen.
Kreativität, Leidenschaft für die Gastronomie und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus.
Sie sind bereit, neue kulinarische Trends zu setzen.
Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement sind für Sie selbstverständlich.

Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten 4-Sterne-Hotel.
Die Möglichkeit, Ihren persönlichen Stil maßgeblich mit einfließen zu lassen
Ein motiviertes und engagiertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.
Attraktive Vergütung sowie Entwicklungsmöglichkeiten.
Mitarbeiterrabatte auf Hotel, Restaurant und Wellnessleistungen in allen HOGANO-Hotels
Vergünstigte Mitgliedschaft im EASYFITNESS Weilburg

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3D Druck Enthusiast:in in Service und Beratung (m/w/d)

Projektleiter (m/w/d) Gaslösch- und Brandmeldeanlagen

Meisterin/Meister (m/w/d) oder Technikerin/Techniker (m/w/d) als Aufsichtsperson II

Finanzbuchhalter (m/w/d) mit Perspektive auf Teamleitung

Programmleiter (m/w/d) Defence

Junior Category Manager (m/w/d) DIY

Amtstierärzt*in als Sachgebietsleitung in der Lebensmittelüberwachung

TGA-Kalkulator:in (m/w/d) Fachrichtung HKLS

Facharbeiter Instandhaltung (m/w/d)

Senior Projektleitung - Transformation Bau und Facility Management

SAP-Basis-Administrator (m/w/d)

Minijobber*in (m/w/d) im Assistenzdienst

Anlagenfahrer (w/m/d)

Einkäufer (m/w/d) im schlüsselfertigen Hochbau

Referent/-in Recht – Schwerpunkt Datenschutz (m/w/d)

Werkstudent (m/w/d) Innovationsmanagement - Elektromobilität

Manager FP&A - Finance Business Partner (m/w/d)

Pricing and Packaging Director (m/f/d) / B2B SaaS

Sachbearbeiter*in Treasury Backoffice - Collateral Management (befristet) (m/w/d)

Erzieher *in, Heilerziehungspfleger *in oder vergleichbare Qualifikation (m/w/d)

Verkäufer Kasse (m/w/d)

Netzmeister Gas & Wasser (m/w/d)

Fachreferent:in für Liegenschaftsmanagement AT/ DE

Ingenieurin / Ingenieur (w/m/d) Fachrichtung Landespflege, Umweltmanagement oder Landschaftsplanung

Mitarbeiter:in (m/w/d) in der Ausschreibung und Vergabe im Schlüsselfertigbau

Polier:in (m/w/d)

Betriebselektriker (m/w/d)

Kaufmännischer Property Manager (w/m/d)

Anlagenmechaniker SHK (m/w/d) – Kundendienst & Montage

Projektleiter SHK (m/w/d)

Allrounder in Fahrradtechnik (m/w/d)

Referent (gn) Technik

Leitung (w/m/d) Bundeskompetenzzentrum Munitionsbergung

Lohn- und Gehaltsbuchhalter (m/w/d) in Vollzeit

Finanzbuchhalter (m/w/d) in Vollzeit

Junior Berater/in (m/w/d) gerne Berufseinsteiger

Trainee (m/w/d) – Strategy, Project Management & Internal Consulting

Technischer Projektleiter Behelfsbrücken (m/w/d)

DHBW Studium - Wirtschaftsingenieurwesen (Maschinenbau) (m/w/d) Beginn 2027

Dispatcher BFC (m/w/d) Touren & Terminplanung für Techniker

Bauleiter:in Strom Netze

Bauleiter:in (m/w/d) Elektrotechnik (Kiel)

Referent Anwendungsentwicklung (w/m/d) im Referat »Anwendungsentwicklung«

Systemingenieur - Training Means (w/m/d)

Solution Architect Logistik- und Produktionssysteme (m/w/d)

Technischen Mitarbeiter (m/w/d)

HSE-Koordinator / SiGeKo (m/w/d) -15 Std / Woche

Koch (m/w/d) mit Perspektive zur Küchenleitung

Ingenieur:in Fahrzeugprüfung (zur Qualifizierung) - Bremen

Ergotherapeut/in (m/w/d)

Internal Account Support (m/w/d)

Pflegefachkraft (w/m/d)

Verkäufer in Teilzeit (m/w/d)

Controller Beteiligungscontrolling (m/w/d)

Vertragsmanager Service & Auftragsabwicklung (m/w/d) - 35h/Woche

Entwicklungsingenieur MMIC-Charakterisierung (m/w/d)

Facility Manager (infrastrukturelles Gebäudemanagement) mit Schwerpunkt Sicherheit und breitem FM-Aufgabenspektrum (m/w/d)

EY-Parthenon Senior Consultant Deal Management & Execution - Strategy and Transactions (w/m/d)

Platzarbeiter / Baggerfahrer (m/w/d)

Teiledienst-Mitarbeiter Kfz (m/w/d)

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Küchenchef (m/w/d)

Erzieher in, Heilerziehungspfleger in oder vergleichbare Qualifikation (m/w/d)