Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Seit 2008 verleiht der Guide Michelin durchgehend zwei Sterne und lobt Dirk Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte in harmonischer Verbindung mit modernen Elementen. Der Gault Millau bestätigt mit 4 schwarzen Hauben seine Kochkünste und stetige Weiterentwicklung. Bei traumhaftem Meerblick speisen die Gäste unter Leuchtern aus stilisiertem Geäst oder zelebrieren bei schönem Wetter ihr Sternemenü unter freiem Himmel auf der spektakulären Fördeterrasse. Kulinarisch hat das Hotel noch mehr zu bieten: In der Brasserie mit französischem Wintergarten werden erstklassige Kreationen aus der offenen Küche serviert und die Bodega entführt authentisch zu einem Kurztrip nach Spanien. Die SPA-Welt lädt ein zur Entspannung auf 2.000 m² mit Saunalandschaft sowie ganzjährig beheiztem Innen- und Außenpool, welcher die Hof-Therme mit dem Hotelgarten verbindet. Badegäste schätzen den einzigartigen Blick über die Flensburger Förde auf die dänische Küste. Das international erfahrene SPA-Team versorgt mit perfekten Pflegekonzepten und Verwöhnritualen.

Anstellungsart: Vollzeit

Sicherstellung unserer hohen Qualitätsansprüche
Koordination und Planung von Arbeitsabläufen im Team
Führung und fachliche Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Herstellen und Anrichten von Speisen im à la carte und Bankettgeschäft
Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Arbeitsbereichs im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
Effiziente Verarbeitung und Verwertung von anvertrauten Waren
Anforderung von Lebensmitteln für den jeweiligen Bedarf
Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen
Kreativität und Belastbarkeit
Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung zur Begeisterung unserer anspruchsvollen Gäste

Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«
Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson
Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen
Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
Kauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
Leasing eines E-Bikes zu attraktiven Konditionen
Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels
Gehaltseinstufung gemäß gültiger Tarifgruppe des Lohn- und Gehaltstarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Lande Schleswig-Holstein

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