Das Ernst Leitz Hotel im Leitz-Park Wetzlar ist ein qualifizierter Top-Ausbildungsbetrieb und sucht engagierte junge Menschen, die Lust haben, die Welt der professionellen Küche kennenzulernen und sich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln.

Was dich bei uns erwartet

Bei uns lernst du weit mehr als nur Kochen.

Wir vermitteln dir ein fundiertes gastronomisches Fachwissen und zeigen dir Schritt für Schritt, was eine moderne und professionelle Hotelküche ausmacht.

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem:

hochwertige Lebensmittel und Produkte kennen
frische Zutaten fachgerecht zu verarbeiten
verschiedene Gar- und Zubereitungstechniken
kreative Gerichte zu entwickeln und professionell anzurichten
Menüs, Buffets und Veranstaltungen vorzubereiten
nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln
Organisation, Teamarbeit und professionelles Arbeiten in einer Hotelküche

Besonders wichtig ist uns:

Deine Ideen und deine Kreativität sind ausdrücklich willkommen.

Wir möchten dich dabei unterstützen, während deiner Ausbildung deinen eigenen Stil zu entwickeln, Neues auszuprobieren und deine persönliche Handschrift in der Küche zu finden.

500 Euro Startprämie

Dein Einstieg bei uns soll sich von Anfang an lohnen.

Für deinen Start in die Ausbildung im Ernst Leitz Hotel erhältst du eine

Startprämie von 500 Euro.

Was wir uns von dir wünschen

Du musst noch kein Profi sein – dafür ist eine Ausbildung schließlich da.

Viel wichtiger sind für uns:

Leidenschaft, Neugier, Kreativität, Zuverlässigkeit und Teamgeist.

Wenn du gerne mit Lebensmitteln arbeitest, Neues lernen möchtest und Lust darauf hast, dich jeden Tag weiterzuentwickeln, möchten wir dich kennenlernen.

Deine Ausbildung. Deine Chance. Deine Zukunft.

Eine fundierte Ausbildung zum Koch oder zur Köchin eröffnet dir zahlreiche berufliche Möglichkeiten – in Hotels, Restaurants und Resorts ebenso wie auf Kreuzfahrtschiffen oder in der internationalen Gastronomie.

Mit einer guten Kochausbildung stehen dir weltweit Türen offen.

Wir möchten dir dafür das fachliche Wissen, das Handwerk und die Erfahrung mitgeben, die du für deine Zukunft brauchst.

Werde Teil unseres Küchenteams.

Bewirb dich jetzt für deine Ausbildung zum Koch / zur Köchin im Ernst Leitz Hotel am Leitz-Park in Wetzlar.

Kochen ist mehr als ein Beruf.
Es ist Handwerk, Kreativität und Leidenschaft.

Starte deine Zukunft bei uns.

Anstellungsart: Vollzeit, Ausbildung

Sie lernen die professionelle Zubereitung und Präsentation von Speisen von Grund auf kennen.
Sie unterstützen unser Küchenteam bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten für Restaurant, Frühstück, Bankett und Veranstaltungen.
Sie lernen den fachgerechten Umgang mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln.
Sie wirken bei der Erstellung von Menüs, Buffets und kreativen Speisenangeboten mit.
Sie lernen unterschiedliche Gar-, Koch- und Zubereitungstechniken kennen und wenden diese zunehmend selbstständig an.
Sie bringen eigene Ideen ein und entwickeln gemeinsam mit unserem Küchenteam Ihre Kreativität und persönliche Handschrift weiter.
Sie lernen die richtige Warenannahme, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln kennen.
Sie achten auf einen verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und helfen dabei, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Sie lernen die geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards kennen und setzen diese zuverlässig um.
Mit zunehmender Erfahrung übernehmen Sie Schritt für Schritt mehr Verantwortung und arbeiten selbstständig auf den verschiedenen Küchenposten mit.

Unser Ziel ist es, Sie während Ihrer Ausbildung nicht nur fachlich auszubilden, sondern Sie zu einer selbstständigen, kreativen und qualifizierten Köchin bzw. einem qualifizierten Koch zu entwickeln.

Leidenschaft und Interesse für Kochen, Lebensmittel und Genuss
Freude daran, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
Teamgeist und Freude am gemeinsamen Arbeiten
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Eine offene und freundliche Persönlichkeit
Motivation und Begeisterung für einen abwechslungsreichen Beruf
Einen Schulabschluss – wichtiger als perfekte Noten sind für uns Ihre Persönlichkeit und Ihre Motivation

Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in einem qualifizierten Top-Ausbildungsbetrieb
Eine Startprämie von 500 Euro
Intensive Betreuung und persönliche Begleitung während Ihrer Ausbildung
Ein erfahrenes Küchenteam, das sein Wissen gerne weitergibt
Viel Raum für Kreativität, eigene Ideen und persönliche Entwicklung
Ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld im Ernst Leitz Hotel
Einblicke in Restaurantküche, Veranstaltungen, Buffets und Bankettgeschäft
Arbeiten mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss
Eine Ausbildung, die Ihnen vielfältige Karrierechancen in der nationalen und internationalen Hotellerie und Gastronomie eröffnet

Warum Sie zu uns kommen sollten

Bei uns können Sie mehr als nur kochen – Sie können gestalten, ausprobieren und Ihre eigene Handschrift einbringen. Ob regionale Küche im OSKAR's oder internationale Buffets für Events: Ihre Kreativität ist bei uns gefragt und wird geschätzt.

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