Demichef de Partie (m/w/d) - Patisserie

Im Herzen von München gelegen, vereint das Sofitel Munich Bayerpost die reizvolle Ausstrahlung eines historischen Gebäudes mit modernster Innenarchitektur. Hinter der wilhelminischen Fassade des ehemaligen königlich-bayerischen Postamtes beeindrucken 339 elegante Zimmer, 57 Suiten und 20 Tagungsräume für bis zu 800 Personen mit französischer "art de vivre". Kulinarisch verwöhnt das Fünf-Sterne-Hotel in der DÉLICE La Brasserie mit klassischer Brasserie-Cuisine, kombiniert mit dem Besten der lokalen Kultur, sowie stilvollen Cocktails in der eleganten ISArBAR. Der 570 m² große Sofitel Spa lädt mit dem Fitness Bereich, sowie einem exklusiven Angebot an Massagen und Kosmetikbehandlungen zum Entspannen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous créez des desserts d'exception, alliant technique et passion pour émerveiller nos clients au sein d'un établissement 5 étoiles.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Sie begeistern mit Ihrer Kreativität und Innovationsfreude und lieben es, den Gästen Ihren Aufenthalt zu versüßen
• Mitverantwortung für einen, in jeder Beziehung, reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich der Küche
• Verständnis für die Abteilungskosten und deren Einfluss für den Erfolg
• Entwickeln und Einbringen von neuen Ideen und Innovationen sowie Unterstützung des Pastry Chefs
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Qualitätsstandards.

• Sie bringen eine Ausbildung und bereits vielfältige berufliche Erfahrung im Patissier-Bereich mit, idealerweise aus der gehobenen Hotellerie.

• Kreativität, Organisationstalent, Einsatzfreude und Leistungsbereitschaft zählen Sie zu Ihren Stärken.

• Durch Ihr Gespür für Trends setzen Sie Ihre Ideen mit Begeisterung und Perfektion um.

• Ihr Profil wird durch sicheres Auftreten sowie Ihrem positiven Erscheinungsbild abgerundet.

• Sie sind teamfähig und haben den Blick über den Topfrand hinaus.

• Die Leidenschaft für das Handwerk des Konditors

• Kreativität, Teamwork und Flexibilität

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Das Sofitel Munich Bayerpost bietet Ihnen die Möglichkeit in einem eleganten und multikulturellen Umfeld zu arbeiten, echte Karrierechancen zu nutzen, von kontinuierlicher Weiterbildung zu profitieren und in einem Unternehmen zu arbeiten, das Menschlichkeit, Wohlbefinden und Exzellenz lebt.

Zu unserer internen Servicekultur gehört auch:

• 12 Bruttogehälter + 13. Gehalt + Bonuszahlung + Urlaubsgeld
• Garantierte außertarifliche Zulage
• Herausragende Rabatte, u.a. weltweite Übernachtungen via AllHeartist Card und Voucher, Corporate Benefits bei über 800 Partnern, F&B und Spa Vergünstigungen
• Prämienzahlung bei Anwerbung neuer Teammitglieder
• Luxury Experience mit Begleitperson, um das Hotel aus den Augen eines Gastes kennenzulernen.
• Eigene Uniform, Reinigung inklusive
• Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant, sowie frisches Obst, Heiß- und Kaltgetränke, inklusive Softdrinks.
• 39 Stunden Woche, keine Teildienste, Dienstplanung für zwei Wochen im Voraus, Überstunden werden ausgeglichen
• Viele Teamaktivitäten und Teamevents
• Herausragendes Trainingsangebot und kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten

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