Stellv. Restaurantleitung im Frühdienst (m/w/d)

Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.

Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

"Morgenstund' hat Gold im Mund"? Das Frühstück ist das Aushängeschild des Hotels! Liebenswerter, unaufdringlicher und professioneller Service ist Ihre Leidenschaft?

Als Stellvertretende Leitung im Frühdienst erleben Sie jeden Tag etwas Neues und lernen die Wünsche unserer Gäste ganz genau kennen. Sie sind nicht nur für die Beratung der Heißgetränkespezialitäten, sondern auch für unsere á la carte Speisen am Morgen zuständig. Der Gast erinnert sich gerne an Ihr Lächeln und Ihr authentisches Auftreten und ist von Ihren Fachkenntnissen begeistert. Im Lunchservice übernehmen Sie die operative Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf. Sie beraten unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, koordinieren die Serviceabläufe, unterstützen Ihr Team im Tagesgeschäft und gewährleisten gemeinsam mit der Restaurantleitung einen herzlichen, professionellen und qualitativ hochwertigen Service. Dabei behalten Sie auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und sorgen für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis.

Ihre Karriere im Bereich Food & Beverage beginnt am Morgen - Auf Ihre persönlichen Veränderungswünsche für eine abwechslungsreiche und spannende berufliche Zukunft freuen wir uns! Ihre Entwicklung ist vielfältig; wir gehen darauf ein!

• Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
• Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
• Persönliche Entwicklungsperspektive
• Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
• Prämien für Mitarbeiterwerbung
• Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
• Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
• Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
• Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
• Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
• Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
• Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
• Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
• Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
• Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
• Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio

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