Trüffel & Bohne ist mehr als ein klassisches Restaurant: Wir verbinden moderne, kreative Küche mit herzlicher Gastfreundschaft und einem besonderen Anspruch an Qualität und Atmosphäre.

In unserem Restaurant in Rhede stehen saisonale Produkte, ehrliches Handwerk und zeitgemäße Küche im Mittelpunkt. Neben dem à-la-carte-Geschäft gehören auch unsere Kochschule, private Veranstaltungen und Firmenevents zu unserem Konzept.

Wir sind ein inhabergeführtes Unternehmen mit einem engagierten Team und einer klaren Vorstellung davon, wie sich Gastronomie heute anfühlen soll: professionell, persönlich, unkompliziert und mit Freude am Gastgebersein.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Restaurantleitung bist du die zentrale Schnittstelle zwischen unseren Gästen, unserem Service-Team und der Küche. Du sorgst dafür, dass unser Restaurant im täglichen Betrieb professionell und gleichzeitig persönlich geführt wird.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Service-Teams
Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen
Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
Koordination zwischen Küche und Service
Umgang mit Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
Organisation und Betreuung von Veranstaltungen
Kontrolle von Warenbeständen und Durchführung von Bestellungen
Mitverantwortung für wirtschaftliche Abläufe im Restaurant

Du bist mittendrin im Geschehen und für unsere Gäste sichtbar.

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
Berufserfahrung im Restaurant- oder Veranstaltungsbereich, idealerweise bereits in einer Führungsposition
Freude an der Arbeit mit Menschen und ein ausgeprägtes Gastgeberverständnis
Organisationstalent und einen Blick für das Wesentliche
Sicheres und freundliches Auftreten
Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
Gute Kommunikationsfähigkeit
Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten
Interesse an moderner Gastronomie und hochwertigen Lebensmitteln
Gute Deutschkenntnisse

Noch wichtiger als ein perfekter Lebenslauf: Wir suchen einen Menschen, der zu uns passt, Verantwortung übernimmt und Lust darauf hat, gemeinsam mit uns etwas zu bewegen.

Das bieten wir dir

Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
Ein modernes, inhabergeführtes Gastronomiekonzept
Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz zwischen Restaurant, Kochschule und Events
Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, Abläufe aktiv mitzugestalten
Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
Einen Arbeitsplatz, an dem Qualität und Gastfreundschaft wirklich gelebt werden
Die Möglichkeit, gemeinsam mit uns Trüffel & Bohne weiterzuentwickeln

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