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Souschef Patisserie (m/f/d)
Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar
New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.
Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung bei der Koordination und Organisation der Patisserie
- Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.
- wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung
- die Ausführung von Bestellungen
- Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung
- bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
- wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings
- kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende
- Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
- du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues
- Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung
- Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket
- corparte Benefits
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der Patisserie.
- Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung.
- Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte.
- Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich.
- Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der "alten Küchen-Schule" und bist durchaus daran interessiert deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.
KA1SP_DE
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