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F&B Manager inkl. Bankettverantwortung (m/w/d).
ABACUS Tierpark Hotel Berlin
Das ABACUS Tierpark Hotel ist ein modernes Hotel für Geschäfts- und Freizeitreisende, direkt gegenüber des Tierpark Berlins – Europas größtem Landschaftstierpark.
Mit 278 komfortablen Zimmern, mehreren gastronomischen Bereichen, einem großen Konferenzzentrum sowie Wintergarten und Außenterrasse bieten wir unseren Gästen ideale Bedingungen für Geschäfts- und Urlaubsreisen. Familienfreundlichkeit, zentrale Lage und ein attraktives Freizeitangebot machen unser Haus besonders reizvoll.
Zur Verstärkung unseres Front Office Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Front Office Agent / Hotelfachkraft (m/w/d) überwiegend für den Spät- und Nachtdienst.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Leitung aller Food & Beverage-Bereiche (Frühstück, Lunch, Dinner) inklusive dem Bankettbereich
- Führung, Motivation und Entwicklung eines ca. 15–20-köpfigen Teams
- Förderung einer positiven Unternehmenskultur und hoher Mitarbeiterbindung
- Sicherstellung hoher Service- und Qualitätsstandards sowie arbeitsrechtlicher Vorgaben
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, Brandschutz, Datenschutz, Arbeitssicherheit)
- Verantwortung für das eigene Budget & Forecast innerhalb der F&B Abteilung sowie Bankett
- Optimierung von Einkaufsprozessen und Lieferantenmanagement
- Erstellung und Pflege von Menükarten (Speise- & Getränkekarten, Saisonkarten, Event-Menüs)
- Repräsentation des Hotels nach innen und außen
- Einbringen eigener Ideen zum Ausbau des Kundenstamms und -Beziehungen
- Wettbewerbsbeobachtung und Positionierung am Markt
- Enge Zusammenarbeit mit der Direktion sowie Geschäftsführung
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie / Tourismus / Hospitality Management oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungspositionim F&B- bzw. Bankettbereich
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Führungskompetenz
- Hohe Service- und Gästeorientierung sowie Teamführungskompetenz
- Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Attraktive Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Möglichkeit für einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- zusätzliche Urlaubstage
- Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Weiterbildungsangebote
- Mitarbeiterrabatte
- eine eigene Personalkantine
- kostenfreie Getränke
- kostenlose Parkplätze
- Firmenevents
KA1SP_DE
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