Küchenchef (m/w/d)

DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANNHALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50-er Jahren, die zu einem modernen und anspruchsvollen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden.

Von Tagungen und Kongressen über Messen und Roadshows hin zu Weihnachtsfeiern und angesagten Partys - wir führen Veranstaltungen aller Art bei uns durch.

Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich unsere Kunden rundum wohlfühlen und unsere Veranstaltungen reibungslos ablaufen.

Unsere beiden Locations liegen im Stadtteil Köln Vogelsang und sind bestens an das S-Bahn-Netz angebunden. Die Station Müngersdorf/Technologiepark ist fußläufig in 5 Minuten erreichbar. Ebenso verfügen wir über ausreichend Parkmöglichkeiten direkt vor den Locations.

Anstellungsart: Vollzeit

• Fachliche und organisatorische Leitung unseres Küchenteams
• Entwicklung und Weiterentwicklung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen unterschiedlichster Größen
• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events
• Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Wareneinsatz
• Einkauf, Lagerorganisation sowie Inventuren
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung Deines Teams
• Pflege und Weiterentwicklung der Speisenangebote im Warenwirtschaftssystem
• Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsleitung und Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
• Erfahrung im Bankett- oder Veranstaltungsgeschäft
• Freude daran, Menschen zu führen und weiterzuentwickeln
• Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
• Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gute Küche
• Gute Deutschkenntnisse

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreiche Events statt täglicher À-la-carte-Routine
• Moderne Produktionsküche mit über 900 m² Arbeitsfläche
• Führung eines motivierten 10-köpfigen Küchenteams
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und kurze Entscheidungswege
• Individuelle Einarbeitung
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire, übertarifliche Vergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Überstunden werden durch Freizeitausgleich ausgeglichen
• Kostenfreie Parkplätze direkt am Arbeitsplatz

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